Bieslook is een must-have voor je kruidentuin! De stengels van deze Allium Schoenoprasum zijn lekker fijn te snijden, laat je die stengels verder groeien verschijnen er lieve paarse bloemetjes die eetbaar zijn en van elke kom gesneden rauwkost een culinair gerecht maken.
Water
Bieslook houdt niet van droge grond. Geef de plant dus in droge periodes regelmatig water en controleer om de paar dagen of de grond niet te droog is.
Licht
Het liefst op een zonnige plek, maar half-zon is ook prima.
Bodem
Bieslook staat het liefst in goed doorlatende (vochtige) grond.
Bloei
Ja! Bloemen! Die nog eens eetbaar zijn ook! En ze hebben een roze of paarse kleur en zijn favoriet bij bijen en hommels. De bieslook bloeit in juni en juli, zolang je deze niet al een paar keer hebt afgeknipt (zie het kopje 'eten' voor meer info)
Winter
Bieslook in de volle grond sterft in de winter af en komt in het voorjaar weer op. In potten sterft de plant niet af.
Vermeerderen
Vermeerderen van een plantje kan gemakkelijk door de plant in het voorjaar te scheuren en beide delen opnieuw te planten.
Eten
Bieslook doet het goed op een eitje, in kruidenboter of bijvoorbeeld in een salade. Daarnaast stimuleert het de spijsvertering, wekt de eetlust op en werkt vocht afdrijvend. Helemaal top dus! Bieslook kan ook nog 's regelmatig geoogst worden. Knip de blaadjes tot ongeveer 4 cm boven de grond af en laat de plant vervolgens een aantal weken met rust. Na 4 weken heb je weer een nieuwe oogst aan de bladeren die je vervolgens weer kunt afknippen.
Knip je de plant niet af, dan ontstaan er in de zomer bloemen die óók eetbaar zijn!
Pakket
Bieslook is onderdeel van het pakket Eetbare Bloemen en het Kruidenpakket.
