Wortelen. Lekker knapperig en zoet. Deze wortelen zaai je tussen maart en juli, oogsten kan tussen juni en november.
Water
Zaaien doe je in licht vochtige grond. Daarna is het belangrijk om de grond niet gortdroog te laten worden. Wortelen mogen niet continu nat staan, maar een paar droge dagen kunnen ook funest zijn. Houd ze wel in de gaten dus, deze trage groeiers. En eet smakelijk straks! Niks leukers dan na zo lang wachten een verrassing uit de grond trekken.
Licht
Wortelen hebben zon nodig, of half-zon. Schaduw is een no-go.
Grond
Wortelen worden jouw eten, dus die hebben ook eten nodig. Goede voedzame tuinaarde of verse potgrond. Zorg dat de grond los is, en dat er geen keiharde brokken of stenen in zitten, want daar kan de wortel niet doorheen groeien. Krijg je misschien wel toffe vormen van.
Voeding
Al eerder voedsel verbouwd op de grond waar je je wortelen in wil zaaien? Geef dan wat extra voeding voor je zaait. (Wormencompost, mest, bokashi, bodemliefde)
Groei
Je moet wel even geduld hebben, bij wortelen. Tussen zaaien en kiemen kan wel vier weken zitten. Maar komen zullen ze, die mini-zaadjes. Niet alle zaadjes komen uit, of misschien wel en dan heb je mazzel en moet je uitdunnen. Dat betekent dat je een aantal kleine plantjes de nek om moet draaien zodat de rest van de plantjes genoeg ruimte heeft om groot te kunnen groeien. Elk wortel plantje heeft minstens 3cm in de rondte nodig om een mooie wortel te kunnen produceren.
Zaaien
Zaaien doe je als volgt: maak met je vinger of een stokje in vochtige grond een geul van ongeveer een centimeter diep. Leg om de twee centimeter een zaadje neer. Vul het geultje weer met grond, en het wachten kan beginnen. Houd de aarde vochtig in de tussentijd, niet met een heftige gieter maar met de subtiliteit van de plantenspuit graag. Laat je de wortelen groot worden in potten, dan werk je natuurlijk niet in een lijn, maar prik je wat gaatjes van maximaal een centimeter diep en stop je daar een zaadje in.
Uitdunnen
Uitdunnen is een belangrijk iets om te doen. Uitdunnen betekent dat je een deel van de mini-plantjes uit de grond trekt zodat de overblijvende plantjes uit kunnen groeien tot goede, grote wortels. Doe je dat niet, dan zitten ze elkaar te verdringen, wordt geen enkele wortel groot en worden ze krom. Kortom: offeren moet je!
Euvels
De wortelvlieg zou kunnen langskomen om eitjes te leggen in de grond bij de wortel. De maden vreten aan de wortel voordat jij dat kan doen, en dat is balen. Als je niet zo heel veel wortelen teelt, dan ruiken die wortelvliegen het misschien ook niet en komen ze niet langs. Doen ze dat wel, dan kan je gaas over je wortelen spannen zodat ze niet meer eitjes kunnen leggen in je grond.
