Het gaat goed met de biologische sierteelt! De markt groeit en dat is fantastisch voor de pionierende handelskwekers, en voor de natuur. Eén van de doelen van Sprinklr is om biologisch de norm te maken in de sierteelt. Om dat te bereiken zijn er nog een boel nieuwe spelers nodig in de hele keten. We leggen je uit waarom.
Van een schamel percentagetje naar de norm
Percentage bio in Nederland
Hoe groot het percentage bio is in de sierteelt-handel in Nederland, daar zijn geen goed cijfers voor (voor zover wij weten). Maar dat zal niet boven de procent uitkomen. In Nederland wordt enorm veel geteeld: bollen, perkgoed, tuinplanten, bomen, kamerplanten. Slechts een fractie daarvan wordt zonder pesticiden en zonder kunstmest gekweekt.
Sprinklr wil dat biologisch de norm wordt in de sierteelt, met nadruk op alles wat buiten wordt gekweekt en/of wat buiten komt te staan.
Zodat pesticiden noch bij productie noch tijdens leven na verkoop in ons ecosysteem terecht kunnen komen.
Een wankel evenwicht
Sinds een jaar of tien zijn er (weer) handelskwekers die het zonder kunstmest en zonder pesticiden doen. Die planten en bollen kweken voor grote winkel(keten)s die wèl een bijdrage leveren aan de natuur. Die biologisch telen dus.
De voordelen ervan zijn duidelijk voor de hele samenleving: geen energieslurpend kunstmest, geen pesticiden in ons ecosysteem. Maar de nadelen zijn voor de kweker: onvoorspelbaarheid van de oogst en af en toe partijen moeten afschrijven wegens een schimmel of aangetaste wortels of wat dan ook. Ook voor de verkopende partij, de winkels, is er een nadeel: de stroom van biologische planten en bollen is minder voorspelbaar.
Op dit moment is er slechts een klein aantal partijen dat zorgt voor het grootste deel van de bio-handel. En dat is een wankel evenwicht. Als er een wegvalt, dan zitten de anderen snel in slecht weer.
Pionierende biologische bollenboer John Huiberts
Wat we kunnen leren van de natuur: veerkracht
Een gezond ecosysteem
In een gezond ecosysteem zit veerkracht. Bij tijdelijke rampspoed zit er genoeg weerbaarheid in om ellende op te vangen en om weer op te bouwen na een kaalslag. Dat heeft het ecosysteem van biologische sierteelt ook nodig. Want het mag niet zo zijn dat als er een partij omvalt, dat de rest dan meegetrokken wordt in het onheil.
Meer van alles
En daarom zou het goed zijn voor de bio-sierteelt als er van alles meer komt: meer biologische tuinplantenkwekers voor de handel, meer biologische bollenboeren, meer (online) winkels die gespecialiseerd zijn in het verkopen van biologische bollen en planten.
Maar ook tussenstapjes in de keten zouden fijn zijn: meer bedrijven die biologische stekjes maken, die weer ingekocht kunnen worden door de kwekers. Waardoor die kwekers weer meer en beter kunnen produceren voor de groeiende markt, met een grotere variëteit aan soorten.
Kweker Casper aan het werk op biologische kwekerij Verhoeven
Hoe zijn die grote spelers ontstaan?
Fruit en kruiden eerst
Kruiden voor in de tuin (of direct op je bord) werden al langer biologisch gekweekt, logisch want mensen dachten al wel eerder na over de nadelige effecten van het eten van pesticiden. Kwekerij Puur Aroma teelt al lang biologisch en levert aan eindeloos veel partijen, ook aan ons. In overleg met retailers gingen fruit-kwekers (aardbeien, fruitstruiken en -bomen) ook al over op bio, zoals Hoogeveen, waar wij onze fruitstruiken inkopen.
Tuinplanten en bollen
Voor de tuinplanten lag het anders. Daar was vanuit retailers niet een enorme vraag naar, want ook de consument zag het belang niet echt (en dat begint nu gelukkig echt te veranderen, onder andere door deze aflevering).
Kwekerij Verhoeven, die tuinplanten kweekt voor de handel, besloot zelf dat dit belangrijk was om te doen. Net als bollenboeren John en Johanne Huiberts, die eerst gangbaar teelden en uit eigen overtuiging omschakelden naar biologisch.
Voor beiden was nog geen of nauwelijks een markt, beiden stelden het maatschappelijk belang bovenaan en hoopten dat de markt zou volgen.
En dat gebeurde gelukkig. Specifieke cijfers hebben we niet, maar wel onze eigen cijfers. Sprinklr is nu in haar zevende seizoen. In 2022 hadden we een omzet van 1,2 miljoen aan biologische planten en bollen. Dat is geen markt die we van andere bio-verkopers hebben afgesnoept. Dat is omzet die we van de gangbare markt hebben afgepeld. Dit jaar verwachten we ruim 20% te groeien.
Nieuwe grote kwekerij omgeschakeld
Kwekerij Lageschaar Vaste Planten
In 2022 kwam kwekerij Lageschaar Vaste Planten erbij als biologische kwekerij. Lageschaar bestaat al sinds 1977 en kweekt voornamelijk voor hoveniers en groenvoorzieners, in kleine potjes (9cm). In 2022 schakelde de kwekerij om. Een belangrijke stap voor de hele biologische sector. Lageschaar kweekte eerder niet voor de handel, maar is dat wel gaan doen voor Sprinklr. En daarmee is het bio ecosysteem weer wat weerbaarder geworden.
Hier lees je meer over de nieuwe samenwerking tussen kwekerij Lageschaar en Sprinklr.
Laurens en Marten Lageschaar bij hun bloeiende proefborders
De bio-markt moet nog veel groter
We moeten nog veeeeel groter! Wil bio de norm worden, dan moet er ook heel veel meer aanbod komen om de vraag, die hopelijk zo hard blijft groeien, bij te houden. Wij zijn bij Sprinklr enorm benieuwd waar we met de bio-sector staan in 2030. We hopen super stevig en met velen. Dank aan onze klanten die ons en onze leveranciers vleugels geven!
