Je hectische stadse leven achter je laten en gaan boeren. Veel mensen fantaseren erover, Douwe en Femke deden het. Ze verruilden Rotterdam voor de Utrechtse Heuvelrug waar ze nu op verschillende percelen oude fruitrassen telen. Helemaal biologisch. En nu bij ons te bestellen!
Liefde voor oude rassen
Kweker Douwe Kappers
Douwe Kappers had altijd al wat met bomen. Hij studeerde bos- en natuurbeheer, was geitenhouder en daarna zelfstandige in groen beheer in Rotterdam en werkte onder meer aan groene schoolpleinen.
Toen het plattelandsleven begon te trekken wist hij: het moet iets met bomen wezen. Liefst fruitbomen. En dan niet de supermarktrassen, maar juist de oude rassen die langzaam in de vergetelheid dreigen te raken maar zo ongelofelijk lekker smaken.
Kweker Douwe
Pallet aan smaken
Het hele pallet aan smaken, texturen, kleuren en vormen willen Douwe Kappers en Femke Batterink op hun kwekerij: zoet, zuur, bitter, groot, klein, rond, plat, hard, zompig... De natuur en mens hebben samen zoveel prachtige variaties gemaakt, het is een feest om die verscheidenheid te zien en te proeven.
Die oude rassen in stand houden, dat kan heel goed in tuinen. En daar wil Douwe zich voor inzetten.
Boomkroon teelt inmiddels ruim honderd verschillende fruitrassen, onder meer appel, peer, kers, pruim, kweepeer en fruitstruiken.
Een greep uit historische fruitrassen. Bron: website Boomkroon
Van stad naar buiten
Boomkroon begon in 2012 met een perceel van 0,3 hectaren bij Landgoed Zuylen in Leersum. Douwe en Femke pendelden naast hun banen in Rotterdam op en neer om hun kwekerij op te zetten.
Inmiddels heeft het stel Boomkroon uitgebreid naar meerdere hectare, verdeeld over verschillende percelen in de buurt bij Landgoed Zuylen. Ze hebben zich ook zelf geworteld daar in de omgeving. Zodat ze, bijvoorbeeld, tijdens een storm niet meer in de rats hoeven zitten over of de deur van het composttoilet er niet af waait, maar kunnen gewoon even naar die deur toe om 'm vast te maken.
Appelbomen op de kwekerij, gekweekt in de volle grond.
Natuurlijk biologisch
Geen kunstmest, geen chemische bestrijdingsmiddelen
Fruitbomen worden zelden biologisch geteeld, terwijl dat wel goed kan, stelt Douwe. Dus natuurlijk moest de kwekerij biologisch worden. Vanaf de start in 2012 gebruikten ze al geen kunstmest, geen chemische bestrijdingsmiddelen. Vanaf 2022 zijn ze officieel Skal-gecertificeerd.
Heel goed zorgen voor de bodem, heel goed zorgen voor veel biodiversiteit op de percelen zodat plagen door de natuur zelf in toom kunnen worden gehouden.
Het is zo heerlijk op de kwekerij, ik ben er heel graag. De rust, alleen de vogels, het gezoem van insecten.
Natuurlijk is het soms een uitdaging, maar doordat Boomkroon de bomen in de volle grond laat groeien èn doordat ze bij Boomkroon wat luizen accepteren omdat ze weten dat er daarna toch wel lieveheersbeestjes komen om ze in toom te houden, lukt het prima om zonder chemische bestrijdingsmiddelen te werken.
Appelboom Bramley's Seedling
Observeren en signaleren
De uitdaging van bioteelt zit volgens Douwe in vroegtijdig signaleren als iets mis dreigt te gaan.
Als er bijvoorbeeld schimmelaantasting in een boom zit, kun je voorkomen dat dat zich door de kwekerij verspreidt door de boom er op tijd tussenuit te halen.
Dat betekent dat je heel goed moet observeren, en daar stoppen we dan ook veel tijd in. Hoe eerder we iets zien, des te gemakkelijker de oplossing.
Boomkroon x Sprinklr
Afzetmarkt vergroten
Boomkroon produceert nu ruim tien jaar prachtige, sterke bomen. Ook oudere bomen, tot wel vier jaar oud, zijn bij de kwekerij zelf te koop. Om een gezond bedrijf te zijn, kan Boomkroon meer afzetkanalen gebruiken dan alleen via markten en vanaf de eigen kwekerij.
Daarom besloten Boomkroon en Sprinklr om in 2023 een samenwerking op te zetten. Want hoe meer biologische kwekers goed rond kunnen komen, hoe beter.
En hoe meer echt biologische bomen in de grond gaan, hoe beter. Omdat Sprinklr alleen verstuurd, zijn we uitgekomen op 1-jarige bomen. Plant jij er ook een of twee?
Zo groot is een eenjarige appelboom ongeveer.
Vier smaken appelboom, vanaf 3 nov te bestellen!
-
Malus domestica Bramley's seedling. Deze appel wordt extra lekker verwerkt in een (warm) gerecht. Direct van de boom uit 't vuistje is 'ie ook zacht-zuur. De appels zijn groot en groen-gelig, met een rode blos aan de zonzijde.
-
Malus domestica Lunterse pippeling. Hmmm heerlijke appel: sappig, tikkie zuur en lekker stevig. Lekker om direct te eten of om mee te koken.
-
Malus domestica Beauty of Bath. Al vroeg in augustus zijn de heerlijke appels rijp! Deze zomerappels zijn lichtzuur, ruiken heerlijk en zijn relatief klein en prachtig dieprood.
-
Malus domestica Discovery. Heerlijk zomerappeltje dat je al lekker vroeg kan plukken: in augustus eet je 'm al van de boom. De appeltjes worden geel-rood en smaken heerlijk zoet-zuur.
Zo plant je een appelboom
Douwe laat het je zien
Je krijgt de appelboom als 1-jarige (zo'n 110cm hoog) en als wortelgoed: zonder pot en zonder aarde. In deze video van vroege Vogels laat kweker Douwe zien hoe je de boom plant.
