De Mentha piperita is de peperigste pepermunt! Prachtig donker blad met pittige smaak voor in je thee en salade.
Water
In volle grond heeft munt niet al te veel water nodig. Houdt 'm wel in de gaten in drogere periodes. Zorg dan dat je in de vroege ochtend of avond in een keer veel water geeft.
Tuinier je in potten, zorg dan dat je de aarde licht-vochtig houdt. Laat af en toe de potgrond een dag of drie droog vallen, dat is goed voor de wortels. Daarna weer fiks water geven. Pepermunt is behoorlijk sterk en kan tegen een stootje. Maar als 'ie lang te droog staat, wordt de plant gelig en worden de blaadjes minder lekker. Zorg in potten dat teveel aan (regen)water goed weg kan.
Licht
Liefst staat pepermunt in de zon, maar hij doet het ook in half-zon en zelfs in de schaduw. Op een schaduwrijke plek zal pepermunt minder groot worden en minder snel groeien.
Grond
Pepermunt doet het goed op gemiddelde tuingrond. Wil staan op een licht-vochtige plek. Niet geschikt voor droge grond. Maar zorg er ook voor dat teveel aan water goed weg kan en er geen plassen blijven staan rond de pepermunt.
Bloei
Bloeit van juni tot september met kleine roze bloemetjes waar bijen en vlinders op af komen.
Snoei
Snoei tijdens het oogsten! Pluk niet alleen blaadjes weg, haal al je gaat oogsten meteen een hele tak weg zodat er ruimte ontstaat voor nieuwe groei.
Eten
Blaadjes kun je los plukken, beter is het om takken halverwege of onderaan af te knippen, dan maakt de plant weer nieuwe scheuten aan. Bloemen kunnen ook gegeten worden. Knip die ook af, met een stuk steel eraan, dan verschijnen er ook weer frisse blaadjes aan de plant. Want oude pepermuntblaadjes, die smaken gewoon niet zo.
Meng de blaadjes is heet water voor een kopje thee. Of gooi de pepermuntbladeren door een salade, of op een taart, of door een fruitsalade, of door een cocktail... of... of... Eet smakelijk!
Let op: pepermunt woekert!
Pepermunt woekert als een malle. Voor je het weet groeit pepermunt door je hele tuin, daar is niet tegenop te theeleuten. Tip als je dat wil voorkomen: zet je pepermunt in een waterdoorlatende (niet geïmpregneerde) flinke terracottapot en graaf die pot in je tuin in (bovenste rand steekt net iets boven de tuinaarde uit). Zo voorkom je dat je pepermunt aan de wandel gaat.
Winter
Pepermunt is winterhard maar niet wintergroen. Dat betekent dat pepermunt in de winter bovengronds afsterft en in het voorjaar weer uitloopt.
Familie
Lipbloemenfamilie / Lamiaceae
