Duizendschoon bloeit met duizend (naja, da's ietsjes overdreven) bloemetjes in kleuren wit-roze-paars. De kruidige bloemetjes zijn eetbaar en vrolijken elk gerecht op. Groeit zo'n 40cm hoog, wil op een zonnige, beschutte plek staan. Is tweejarig (gaat dus niet lang mee helaas) en wil in de winter beschermd worden want kan niet goed tegen vorst.
Water
Gemiddeld water nodig. Wil in de winter niet op een natte plek staan.
Licht
Wil een zonnige plek! Half-zon kan ook.
Grond
Vochthoudende, voedzame grond. Gemiddelde tuingrond is prima.
Groei
Een- of tweejarige plant.
Bloei
Bloeit mei en juni (soms langer) met kleine bloemetjes in een scherm. Roze, paarse of witte bloemetjes met gefranjerde blaadje. Knip de bloei de plant terug tot zo'n 10cm boven de grond om kans te maken op een tweede bloei!
Biodiversiteit
Trekt bijen en vlinders aan.
Eetbaar
Dianthus is eetbaar! Lijkt op nootmuskaat en kruidnagel, beetje zoet. Subtiel geurend. Het witte deel (de aanzet) van de bloemblaadjes is bitter, dus dat eruit snijden. Combineert goed in salades, rijstgerechten, curry's, hartige sauzen en als garnering bij pastagerechten.
Snoei
Niet nodig.
Winter
Matig winterhard. Niet wintergroen. Kan niet goed tegen vorst, dus afdekken in de winter of beschut wegzetten (in een schuur bijvoorbeeld).
Familie
Caryophyllaceae
Oorsprong
Inheems in de Pyreneeën. Dianthus komt van de Griekse woorden ‘dios’ (god) en ‘anthos’ (bloem) en staat dus voor ‘godsbloem’.
